1947年，Châtelain 家族的 Georges 和 Francis 在拉夏德芳共同创立 G&F Châtelain 制表厂，成为第一批在这座城市定居的制表业者。G&F Châtelain 最初专注于表壳、表链的抛光，业务逐步延伸至珠宝和高端腕表领域，成为拉夏德芳最知名的腕表组装厂之一。
G&F Châtelain 的表壳、表链制作，宝石镶嵌领域的专业能力在1987年 Chanel 的首个高级腕表系列——「Première」中显露无遗。1993年，Chanel 决定收购这座表厂，让 Chanel 腕表焕发全新的生命力，同时使其以独立制表厂的模式继续运作。
G&F Châtelain 陶瓷工坊是 Chanel 腕表工厂最专业，也是最神秘的部分，「J12」系列标志性的「精密陶瓷」材质便是诞生于此处——表壳、表圈、表链都在此烧制成型，历经多道工序的历练及最为严苛的检测，达到可与钻石媲美的硬度。Chanel 腕表形象大使刘雯、陈伟霆上月受邀前往 Chanel 腕表工厂，探索「J12」腕表分秒背后的故事。
「精密陶瓷」的烧制原料包括二氧化锆和钇粉末，经过严格筛选，以确保陶瓷色泽达到深邃的黑色或无瑕的白色。部件预成型后，首先将粘合物洗净，再置入超过1000°C的高温熔炉中进行烧制，熔合其中的碲成分后重塑成型，最终经抛光后呈现永不褪去的明亮光泽。
在2019年的 Baselworld 巴塞尔表展上，「J12」迎来让人欣喜的诚意升级。新表出自 Chanel 腕表设计总监 Arnaud Chastaingt 之手，在经典元素与新美学风格间取得平衡——延续继承 J12 代表性的黑白配色、陶瓷表壳与运动风格，机芯则升级更换超过70%组件。
全新的 Calibre 12.1 自动上链机芯由日内瓦机芯厂 Kenissi 设计开发，经过 COSC 天文台认证。透过蓝宝石水晶表背可以看到钨金属打造的摆陀，呈现极具辨识度的圆形轮廓。这枚机芯的摆频为28800vph，可提供70小时动力存储。Chanel 制表厂见证「J12」的传奇开端，亦历经设计更迭与工艺革新，对于精密制表工艺的执着追求将「J12」的旅程无限延续。
