风味奇遇，稻草熏烧鹅
广府古法烧鹅传承于南宋，使用荔枝木，精准控制火力，创造出外脆里嫩的美味，再佐以味增酸梅酱和鹅肝慕斯蘑菇塔，口感丰富，脂香四溢。明火凝练出烧鹅的浓郁滋味，碰撞奥克尼高原骑士12年烟熏漫溢的蜂蜜风味，创新的搭配方式，让香气和口感更佳有趣而立体。
和谐之美，烤虾拼盘
奥克尼高原骑士15年维京之心与铁板烤虾的相遇，铁板上的火焰快速锁住鲜虾的新鲜质感，加上不同酱汁演绎，最终呈现阿根廷辣椒酱莫桑比克龙虾、二荆条发酵辣椒酱熬虾和胡椒盐红魔虾三款烤虾的迥异风味，唇齿间炭烤凤梨的甜美风味加持升华，甜味、辣味和烟熏泥煤味交织在一起，共绎和谐之美。
创新演绎，红柳羊肉串
当红柳肉串遇见奥克尼高原骑士18年，一口缔造味觉的奇旅。品牌特选新疆红柳枝、古法炭火，搭配意大利罗勒青酱，混合芝士酱及胡辣椒坚果碎，四溢芳香，沁入肉中，一如高原骑士的酿造，历经水火交融之协作。红柳汁液融于炙烤羊肉的焦香口感，泥煤烟熏的咸香气息，入口一瞬，激发味觉想象。
丰盈融合，云南包烧罗非鱼
包烧是西双版纳特有的烧烤方式，炭火为热源，芭蕉叶为锅，充分激发食材与香料的融合，搭配烟熏墨西哥莎莎，西双版纳发酵酱汁以及酸野水果泡菜，在传统的基础上创造出丰盈的融合美味。罗非鱼的鲜嫩肉感配合冬日香料的辛香，别具一番滋味。
